《抖音生活服务商家成长手册(餐饮版)》· 第 15 / 18 页
成长进阶(4)
平台营销工具赋能
| 经营场景 | 营销产品 | 适用场景 | 核心价值 能够提升的经营指标 |
能力概述 | 操作手册 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日常售卖 | 商家券 | 基础链路 短视频、货架、POI |
交易转化率 领券率、用券率 |
商家出资的优惠券 直接在 POI/商家主页/商详页向用户发放 |
【营销产品手册】商家优惠券配置手册(支持达人发放)-公开版 |
| 直播间 团购福袋、直接投放 |
看播 ACU 直播间评论数 交易转化率 |
提升用户看播热情以及提升直播间转化率。通常折扣力度强于基础链路,但弱于秒杀。 | |||
| 商家秒杀 | 基础链路:线上店秒杀 短视频、货架、POI |
交易转化率 增量 GMV |
商家直接将商家价格降低,并辅以定量库存,营造限时抢购的氛围促用户下单 支持在 POI/商家主页/商详页/直播间等位置展示 |
【营销产品手册】商家秒杀功能(新版)-公开版 | |
| 直播间:直播间秒杀 自播、达人播 |
看播 ACU 直播间评论数 |
在直播过程中,设置部分商品打到低价(例如 1 元薯条)以小库存提升用户看播热情和看播留存,达到拉升直播间人气和引流作用。 通常折扣商品力度最好,给予用户无法拒绝的价格。 |
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| 商家新人价 | POI 详情页 直播间、短视频 搜索、商品详情页、频道 |
新客人数 交易转化率 |
支持商家为新客设置专享价,帮助商家对新客 人群进行定向引流和转化,提升 GMV |
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| 直播互动 | 实物福袋 | 直播间 | 看播 ACU 直播间评论数 |
直播间积攒热度、引发用户互动、提升看播的常用工具;发放直播间福袋福利,设置一定的参与门槛(评论/加粉丝团等),用户按条件参与后可获得福袋权益(券、实物礼品、抖币)。 | 【营销产品手册】福袋抽商家券操作手册(支持达人发放)-公开版 |
| 会员经营 | 会员开卡礼 | 基础链路 直播间 |
会员覆盖人数 | 当用户首次在抖音成为商家会员时才可领取的会员优惠券,支持对于品牌新老的识别,有效提升商家的拉新效率。 | 【公开版】生活服务会员通介绍及商家接入流程(3.27更新) |
| 会员优惠券 | 会员复购率 | 会员中心常驻优惠券,会员可在优惠券活动有效期内进行领取,提升会员复购。 | |||
| 会员专享价 | 会员覆盖 gmv | 商家可针对商家某些商品设置会员价与非会员价,通过差异化价格吸引用户入会享受会员价,有效拉新并提升商家会员 GMV 规模。 | |||
| 粉丝经营 | 粉丝券 | 线上:poi、直播间 线下:物料等 |
涨粉量 粉丝交易转化率 |
围绕账号涨粉、粉丝经营设置的优惠券,仅针对关注了商家账号人群发放 支持在商家主页 tab/商品详情页/线下扫码物料等位置发放 |
粉丝券功能介绍 |
| 粉丝 feed 卡 | 线上关注页 feed 流 | 新粉下单率 老粉复购率 |
针对商家抖音号已关注的“粉丝”,通过抖音首屏「关注页」定向分发商品卡; 低成本帮助商家通过抖音号粉丝渠道获取消费新客和复购订单。 |
生活服务商品卡使用手册【可对外】 | |
| 达人带货 | 专享价 | 短视频、直播 | 看播 ACU 直播 GMV |
满足商家“同商品+不同渠道+同时不同价”经营诉求的营销工具 支持商家在不同渠道、面向不同达人设置差异化的价格和库存 部分经营竞争场景同样适用 |
专享价(原渠道价)功能介绍 |
实用 Tips:
🎉 恭喜你通过成长进阶 🎉
通过以上环节后,你将顺利通过成长进阶阶段,即将进入长效经营!
回顾:在成长进阶阶段,连锁商家需要具备多项核心能力。首先,要持续积累餐饮行业认知,把握行业发展态势,并更加深入理解平台特性及规则。此外,不断深化在抖音生活服务平台的业务布局,有效管理多门店,并积极培养抖音运营人才,开始着手搭建相关团队。其次,在品牌运营层面,不断丰富门店商品搭配,推动新品全案营销。合理规划内容运营方案,细化短视频及直播运营策略,持续探索更丰富的运营玩法。此外,在有效获取自然流量的同时,不断提升品牌营销推广能力,借助平台营销推广工具赋能品牌经营,提升整体经营效率。
长效经营
在长效经营阶段,连锁商家需要具备多项核心能力。首先,商家对餐饮行业建立起深刻认知,能够总结发展规律并洞察发展态势。在抖音生活服务平台的经营要更为长效和精细化,具备长远的战略布局意识。其次,可结合经营周期高效商品运营,持续增强商品竞争优势。此外。深化品牌内容运营策略,更加成熟化打造整合营销方案,放大营销声量带动品牌生意高效增长。最后,不断夯实自身业务经营能力,体系化做管理,通过有效的经营策略提升品牌经营质量,并强化品牌资产沉淀,从而实现线上、线下生意长效经营。
精细阵地经营,完善抖音流量运营模式
在抖音生活服务平台经营,如何获取优质流量,是商家面临的重要课题。很多商家通过短视频、直播,实现了一次又一次的节点爆发、内容种草、快速获客以及生意破圈。但随着商家在平台经营的不断深入及自身经营能力的不断提升,商家需要借助抖音生活服务「专属流量池」精细化品牌管理,完善抖音流量运营模式。
抖音生活服务平台为商家打造的「专属流量池」覆盖「同城」、「POI 卡」、「搜索」、「评分」、「线下扫码」五大流量场景,日均曝光 2 亿+,每一个流量场景下都包含海量曝光,且对、应不同客群。同时还有「抖音吃喝玩乐榜」、、「抖音城市风味榜」、「心动甄选餐厅」,帮助商家提升品牌公信力。商家可以借助丰富的流量场景和经营工具,高效、持续地获取精准客流,实现长效生意增长。
- 同城: 缩短物理距离,满足「在附近客群」主动需求
每天平均有超百万用户浏览“同城频道”,并带有明确的消费意愿来寻找身边的餐饮商家。同城流量的背后是物理距离更近、主动消费可能性更高的「在附近客群」,而货架型的展示方式可以高效承接这类主动需求。商家也只需要完成基础的经营动作(完善 POI 配置、上线商品、提升评分)即可自动触发同城流量推荐。
| 同城 | 附近美食 |
|---|---|
- POI 卡: 多场景生动展示,激发「在附近客群」潜在需求
除了主动需求被满足,「在附近客群」的潜在消费需求,也可以通过多种 POI 卡在不同场景下被充分激发,通过生动形象的展示,也极大了提升了用户下单消费的欲望。对商家来说,低门槛 0 成本即可获得品牌和商品的曝光,只需要满足 POI 有头图、上线团购商品这两个基础条件,无需额外操作,系统会自动生成并分发。其中商品卡不但可以系统自动生成,还支持商家手动配置,满足个性化的经营需求。
| 商品卡 | 收藏卡 | 到店商场卡/到店门店卡 | 单POI 卡/多 POI 卡 |
|---|---|---|---|
| 在抖音「关注」页及「推荐」页进行分发,精准触达粉丝以及潜在交易用户。 | 当用户到达收藏过的门店周边时,系统在「推荐页」自动推送收藏卡,提醒用户消费。 | 当用户到达商场内/周边、以及门店附近时,系统会在「同城页」或「推荐页」自动推送此商场或者门店的团购商品信息,激发用户潜在消费需求,刺激用户下单到店消费。 | 针对同城用户,系统会根据用户兴趣在「同城页」或「推荐页」自动推荐相关门店及商品,在地理位置拉近的基础上,进一步帮助商家触达更有兴趣的潜在用户。 |
- 搜索: 主动匹配需求,加速「高意向客群」到店转化
搜索,是用户主动发起的需求表达。对于商家而言,搜索流量背后是非常有价值的「高意向客群」。在抖音,搜索月活超过 5.5 亿,生活服务相关搜索数量超过 100 亿。近半年,抖音生活服务搜索流量增长 207%,生活服务搜索 GMV 增长 213%。由此可见,庞大的搜索用户体量、快速增长的流量趋势,也让越来越多的商家和商品“被搜到”、“被购买”、“被记住”。

更多餐饮商家搜索运营策略👉:《抖音生活服务搜索运营手册(餐饮版)》
- 评分: 让「有转化客群」带动更多用户决策
评分是基于用户的真实评价、综合多个维度建立的评估体系,能准确客观地反映商家在用户心中的真实经营情况。并且,评分覆盖了用户从“起心动念”到“下单转化”的全部场景:无论是从榜单中获取消费灵感,还是主动搜索品牌,又或者到同城频道寻找附近的宝藏店铺,还是点击进入 POI 详情页,以及在最终下单前浏览用户评价,评分都会直观呈现,影响更多用户的决策。评分越高,越有机会获得更多流量和转化。

- 线下扫码: 让「已进店客群」成为忠实的消费者
线下场景是商家实现线上引流的重要入口。商家通过引导到店顾客完成“线下扫码”,不但能够将一次性的线下流量吸引至线上,还能沉淀为更易触达、更具黏性的粉丝,让「已进店客群」成为忠实的消费者,让复购持续发生。
除了上述 5 大流量场景,抖音生活服务也推出了「抖音吃喝玩乐榜」、「抖音城市风味榜」、「心动甄选餐厅」,在为用户提供更多消费参考时,也为商家带来呈现优质好品和服务的场景,帮助商家持续提升品牌公信力,获得更多潜在目标客群。抖音吃喝玩乐榜:包含人气榜、好评榜、收藏榜、热销榜四大类。该榜单是基于抖音平台大数据,综合真实用户的收藏,分享、评价、投稿、下单等行为,排除商户作弊数据后评选出的榜单。抖音城市风味榜:评选综合围绕端内抖音用户喜爱度、端内用户口碑、门店主营特色风味、人均消费价格亲民四大维度,加上各大城市风味官打分的综合评定,按照季度更新。心动甄选餐厅:基于商家在抖音平台站内的真实运营数据,结合专业评委团的评审、神秘访客试吃等一系列评选,最终形成的一份用户愿意吃、吃得起的精品餐饮风向指南。
| 「抖音吃喝玩乐榜」 | 「抖音城市风味榜」 | 「心动甄选餐厅」 |
|---|---|---|
实用 Tips:
商品高效运营,根据经营周期铺排策略
进入长效经营阶段,商品经营应该更加注重长期效益和可持续性。商家应该不断增强商品核心竞争力,通过创新手段挖掘经营特色,持续提高用户的关注度及消费意愿,形成有效竞争壁垒。积极探索品牌商品高效运营,不断丰富和有效把控商品运营抓手,合理布局经营策略,提升商品经营效益。此外,商家更要结合品牌经营周期及整体经营表现,更为精细化地分析商品经营数据,不断提升策略诊断能力,为长效经营打下坚实基础。
增强商品竞争优势
好的商品是一切经营的前提。商家通过打造优质的商品,有效吸引用户产生兴趣并下单购买,并积累核心客群,从而有效拓展品牌市场份额。因此,无论在哪个经营阶段,商家都应该持续提升商品竞争力,构建品牌差异性,确保商品作为经营基石,为品牌带来源源不断的生意增长。
- 商品新鲜感
月度更新:根据点击率、转化率、销售额、复购率、好评率等历史数据表现、月维度更新门店商品,保证常挂常新,提升复购率、消费频率、整体销售额等。
节点上新:把握节点流量红利,针对节点特性上架节日专属产品,并利用短视频及直播推广,进行流量转化。
- 商品丰富度
新品上新:提高在抖音平台的上新频率,常规新品全量上架抖音,提升企业号热度,满足消费者的追新热情。
经典回归:积极关注用户反馈及热销商品数据,往年畅销品回归并上架抖音,双月维度更新经典回归榜,提升消费者的期待感及怀旧感。
新品+畅销品:组合售卖策略,让用户一次享受两种口味的同时,在用户感知侧,有经典品作为决策兜底,加上对新品的好奇心理,极大程度增强购买意愿。
- 商品稀缺性
差异好品:“人无我有”好商品(独家特色优质商品),或“人有我优”升级品(对比竞品来看,同餐型折扣/组品更优;同品价格更优)。
跨界专属+异业联动:借力借势,实现共赢,针对热门节点选择相应的本地生活热门行业进行跨界联动。
尖货新品+平台联名:针对能引起用户关注,让用户记忆深刻的高话题度商品,从新品的孵化期、种草期、爆发期、续销期进行全生命周期全流程支持,利用平台的内容和场景优势,整合营销传播,吸睛又吸金,有效创造新一轮市场增量。
高效运营品牌商品
在有效打造优质商品,保证商品竞争优势的同时,商家更要做好商品运营。商家通过销售商品获得实际经营收入,而商品运营策略的铺排直接影响品牌收益。因此,随着自身业务的不断发展成熟,商家更应该提升商品运营能力,不断丰富自身商品运营抓手,并有的放矢。重点把握品牌商品的新品运营、分门店运营、代金券运营、爆款/引流品运营、分析/阶梯品运营,以两率、三效、两利为核心运营方向,合理布局经营策略,提升整体经营效率。

实用 Tips: