《抖音生活服务商家成长手册（餐饮版）》· 第 6 / 14 页
长效经营（2）
标准服务流程，培养人才提高经营质量
随着商家不断加深对餐饮行业的认知，并保持对抖音生活服务平台特性、规则及玩法的持续学习，商家自身经营与平台之间的依赖关系也日益紧密。在持续的探索中，抖音生活服务平台已经成为商家重要经营阵地。
进入长效经营阶段，为了不断提升在抖音生活服务平台的经营质量，商家需要打造与之匹配的体系化管理模式，并培养相关专业人才，通过更加成熟的经营方式帮助门店获取更多好生意。
梳理运营标准 SOP
商家梳理抖音生活服务平台运营标准化 SOP，对于门店保证产品质量、提升效率、高效运营起到重要支撑作用。商家可从「抖音来客」产品操作、搭配门店商品、短视频及直播运营等维度入手，去搭建适配自身门店的抖音生活服务平台运营标准化 SOP。
运营标准化 SOP 核心关注两个方面，一是员工个人单方面完成的工作，也就是**“工作流程”，二是与顾客有接触的服务流程，称为“服务流程”**。商家可根据抖音生活服务平台经营特性，并结合自身门店运营规范，将这两个方面的主流程图做出来，然后根据主流程图做出相应的子流程图，并依据每一子流程做出相应的程序。
总的来说，一套完善的运营标准化 SOP 必须明确各员工职责及工作标准，有效规范各项流程，确保整个流程的顺畅、高效，并且做到每一步都有标准可循。此外，要加强员工培训和管理，并建立反馈机制，要根据实际应用情况进行调整。
培养专业运营人员
为持续提升在抖音生活服务平台的经营质量和体量，商家可积极培养抖音运营专业人员，让门店各项经营工作都能够更加符合平台规范、更具备专业性，不断提升整体工作效率。
在门店运营前期，很多商家可能都是员工身兼数职，既要负责线下生意，又要负责线上运营，并且对于抖音生活服务平台也是完全在摸索中总结经验。但在长效经营阶段，商家需要逐渐设置专门的抖音生活服务平台业务运营人员，增加人力和精力的投入，才能确保业务更加健康的发展。
在这里，建议商家可以通过培训方式（邀请相关专家、借助平台培训或自己总结经验等），让门店员工能够全面了解抖音餐饮行业运营的各个方面，保持关注行业动态等。除此之外，还可以建立内部交流平台，方便员工及时分享抖音运营经验，相互交流、共同进步。需要强调的是，商家可把抖音经营动作纳入商家店员考核体系，提升店员、店长参与度和学习意愿，提升商家团队整体能力。
抖音生活服务****官方线上培训：
精准营销推广，复购转化沉淀用户资产
在长效经营阶段，商家可以更加熟练的学会利用营销推广工具，放大营销声量，实现门店获客、团购成单、抖音号涨粉等经营目标。此外，还需从各个维度持续提升门店综合经营质量，不断优化门店榜单/评分/评价情况，积极运营门店私域，在不断提升门店粉丝量、刺激订单转化及持续复购的同时，有效沉淀用户资产。
常用营销推广工具
- 流量推广工具
巨量本地推是抖音生活服务的一站式营销平台，为商家提供便捷的营销推广能力，支持通过推广抖音短视频与直播间，实现门店获客、团购成单、抖音号涨粉等营销目的。
目前本地推核心有三种营销模式：短视频推门店、短视频推商品、直播推商品。
| 推广目的 | 优化目标 | 优化目标说明 |
|---|---|---|
| 短视频推门店 （通过推广视频帮助门店涨人气） |
门店浏览 | 用户进入 POI 详情页浏览 |
| 用户互动 | 用户点赞、评论、转发、收藏 | |
| 粉丝增长 | 用户关注抖音号 | |
| 商品浏览 | 用户进入团购详情页浏览 | |
| 商品购买 | 用户完成团购商品支付 | |
| 短视频推商品 （推广视频帮助商品获得更高转化） |
商品浏览 | 用户进入团购详情页浏览 |
| 商品购买 | 用户完成团购商品支付 | |
| 粉丝增长 | 用户关注抖音号 | |
| 用户互动 | 用户点赞、评论、转发、收藏 | |
| 直播推商品 （推广直播间帮助商品获取更高转化） |
直播观看 | 用户进入直播间观看 |
| 直播停留 | 用户在直播间停留 | |
| 商品点击 | 用户在直播间点团购击商品 | |
| 商品购买 | 用户完成团购商品支付 | |
| 粉丝增长 | 用户关注抖音号 |
实用 Tips：
- 营销工具
| 营销工具 | 能力介绍 | 操作手册 | 作用场景 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 拉新/引流 | 停留/互动 | 转化 | 客单提升 | 复购 | |||
| 商家券 | 商家出资的优惠券 直接在 POI/商家主页/商详页向用户发放 |
【营销产品手册】商家优惠券配置手册（支持达人发放）-公开版 【营销产品手册】福袋抽商家券操作手册（支持达人发放）-公开版 |
✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| 秒杀 | 商家直接将商家价格降低，并辅以定量库存， 营造限时抢购的氛围促用户下单 支持在 POI/商家主页/商详页/直播间等位置展示 |
【营销产品手册】商家秒杀功能（新版）-公开版 | ✅ | ✅ | |||
| 会员通 （会员价/会员优惠券/会员专享品） |
打通品牌自有会员体系与抖音生活服务体系 支持商家直接在平台进行积分同步、会员管 理、权益发放、人群触达等经营动作 |
【公开版】生活服务会员通介绍及商家接入流程（3.27更新） | ✅ | ✅ | ✅ | ||
| 粉丝券 | 围绕账号涨粉、粉丝经营设置的优惠券，仅针 对关注了商家账号人群发放 支持在商家主页 Tab/商品详情页/线下扫码物料 等位置发放 |
粉丝券功能介绍 | ✅ | ✅ | ✅ | ||
| 专享价 （渠道价） |
满足商家"同商品+不同渠道+同时不同价"经营 诉求的营销工具 支持商家在不同渠道、面向不同达人设置差异 化的价格和库存 |
专享价（原渠道价）功能介绍 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | |
| 商家新人价 | 支持商家为新客设置专享价，帮助商家对新客 人群进行定向引流和转化，提升 GMV 支持在 POI 详情页/搜索/直播间/商品详情页/短视频/频 道等位置分发 |
/ | ✅ | ✅ | ✅ |
评价/评分/榜单经营
评价：POI 评价是用户对该地点或者该地点的商品做出的评价，主要由「评价态度/星级打分」、「评价文本」、「评价图片」、「关联视频」几部分内容组成。评分：评分是综合多个维度建立的评估体系，致力于真实准确客观的反映商户在用户心中的真实经营情况，帮助用户决策，帮助商家提升经营水平。榜单：
- **抖音吃喝玩乐榜**是基于抖音平台大数据，综合真实用户的收藏，分享、评价、投稿、下单等行为，排除商户作弊数据后评选出的榜单
**抖音城市风味榜**评选综合围绕端内抖音用户喜爱度、端内用户口碑、门店主营特色风味、人均消费价格亲民四大维度，加上各大城市风味官打分的综合评定，按照季度更新。
心动甄选餐厅是基于商家在抖音平台站内的真实运营数据，结合专业评委团的评审、神秘访客试吃等一系列评选，最终形成的一份用户愿意吃、吃得起的精品餐饮风向指南。评价/评分/榜单经营对商家的价值：
- 影响流量分发机制，帮助商家提升流量与转化。
- 官方荣誉背书帮助商家品牌宣传。
- 真实反馈影响用户决策，帮助商家改善经营。
| 评价 | 评分 | 榜单 |
|---|---|---|
| 「抖音吃喝玩乐榜」 「抖音城市风味榜」 「心动甄选餐厅」 |
实用 Tips：
长效经营（3）
抖音私域运营方法
私域流量和公域相对，流量所有权属于商家自己，并能够直接连接用户，可以自由触达、多次使用、持续精细化运营。这里重点介绍抖音私域运营方法。
抖音私域指企业通过企业号在抖音进行私域流量经营。企业可通过自然流量及商业流量沉淀用户至企业号，并基于"潜在粉丝-路人粉丝-好感粉丝-真爱粉丝"的经营路径，在主页、订阅、私信、群聊等私域场景经营企业和用户的关系，更可以借助各种方式不断提升私域经营的效果，从而获得品牌影响力、销量等商业价值的持续成长。
抖音私域有 4 大优势：直接与用户建联，转化效率更高，可免费多次触达，可经营长期关系。具体来说，抖音私域的核心场景主要为：
- 主页：作为企业的名片，能够展示品牌、产品和服务，通过关注、私信连接用户，同时承接商品和线
索以增强转化。 - 订阅：是高效触达的通行证，用户关注即订阅，可以反复触达粉丝，支持发送的消息形式多样。
- 群聊：是粉丝互动的游乐场，黑名单防骚扰可提升群管理效率，社群红包可升级群互动玩法，直播预
约可加强群转化能力。 - 私信：是 1V1 沟通的咨询室，企业主可回复用户次数更多，私信菜单自动回复可提升回复能力。
实用 Tips：