长效经营（2）

优化内容运营策略

在长效经营阶段，商家更要做好内容策略复盘。在这个阶段，商家其实已经拥有了较为丰富的实战经验，也总结出了一些运营规律。但为了能够更加深入性地去把控整体运营节奏，还需要不断强化自身的复盘诊断能力。无论是在单个视频/直播复盘中，还是对整体内容策略复盘，都需要商家从核心指标入手，拆解不同维度下的运营表现，从而持续优化和迭代自身经营策略，不断用有效的运营手段为门店带来源源不断的生意。

• 沉淀可复制短视频策略

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• 多维度提升直播间效果

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商家「内容常态运营」实操案例 - 尚层海鲜自助

①铺排内容运营节奏：情人节来临之际，利用节点营销开展门店大场直播。总结前期直播数据，从直播目标、直播时长、直播方式、直播商品等维度细化门店直播方案，并通过搭建直播矩 阵、站内站外传播和丰富货盘组合等经营手段，实现业绩进一步突破和在抖音平台的长效经营。 ②丰富内容运营玩法：自 2022 年 7 月上线抖音，从开业达人短视频推广到门店自运营直播方向不断探索。搭建直播团队，不断摸索属于自助餐品类的直播方式。从尝试直播到逐渐直播常态化，从直播常态化到探索大场直播。本次推出情人节大场直播，联动达人做全年价格冰点直播活动。直播前，确定坐播为主、走播为辅的直播方式，做好套餐搭配（情人节直播间专属套餐，折扣力度吸引人），并通过短视频（官方账号+达人账号）、私域、海报等预热。直播中，做好商品讲解，把控直播节奏，秒杀活动逼单，并精准投流。直播后，进行数据复盘，优化调整方向。最后，实现门店单日直播支付 GMV 峰值从 30 万+增长到 260 万+，订单量 8234 单。其中，单人餐半价商品贡献 GMV 110 万+，起到了很好的引流作用。 ③优化内容运营策略：复盘过往直播，发现本店过往成交人均为 600 左右，各项转化率待优化。明确后续直播需要提高的点为：直播间曝光人数，成交人数，人均成交交金额。 260 万+ 8234 单 110 万+ * 单日直播支付 GMV 直播间成交订单数 单人餐半价商品支付 GMV* * 数据来源：抖音生活服务平台，项目数据周期为 2023 年 2 月 6 日 -2 月 18 日*

标准服务流程，培养人才提高经营质量

随着商家不断加深对餐饮行业的认知，并保持对抖音生活服务平台特性、规则及玩法的持续学习，商家自身经营与平台之间的依赖关系也日益紧密。在持续的探索中，抖音生活服务平台已经成为商家重要经营阵地。

进入长效经营阶段，为了不断提升在抖音生活服务平台的经营质量，商家需要打造与之匹配的体系化管理模式，并培养相关专业人才，通过更加成熟的经营方式帮助门店获取更多好生意。

梳理运营标准 SOP

商家梳理抖音生活服务平台运营标准化 SOP，对于门店保证产品质量、提升效率、高效运营起到重要支撑作用。商家可从「抖音来客」产品操作、搭配门店商品、短视频及直播运营等维度入手，去搭建适配自身门店的抖音生活服务平台运营标准化 SOP。

运营标准化 SOP 核心关注两个方面，一是员工个人单方面完成的工作，也就是“工作流程”，二是与顾客有接触的服务流程，称为“服务流程”。商家可根据抖音生活服务平台经营特性，并结合自身门店运营规范，将这两个方面的主流程图做出来，然后根据主流程图做出相应的子流程图，并依据每一子流程做出相应的程序。

总的来说，一套完善的运营标准化 SOP 必须明确各员工职责及工作标准，有效规范各项流程，确保整个流程的顺畅、高效，并且做到每一步都有标准可循。此外，要加强员工培训和管理，并建立反馈机制，要根据实际应用情况进行调整。

培养专业运营人员

为持续提升在抖音生活服务平台的经营质量和体量，商家可积极培养抖音运营专业人员，让门店各项经营工作都能够更加符合平台规范、更具备专业性，不断提升整体工作效率。

在门店运营前期，很多商家可能都是员工身兼数职，既要负责线下生意，又要负责线上运营，并且对于抖音生活服务平台也是完全在摸索中总结经验。但在长效经营阶段，商家需要逐渐设置专门的抖音生活服务平台业务运营人员，增加人力和精力的投入，才能确保业务更加健康的发展。

在这里，建议商家可以通过培训方式（邀请相关专家、借助平台培训或自己总结经验等），让门店员工能够全面了解抖音餐饮行业运营的各个方面，保持关注行业动态等。除此之外，还可以建立内部交流平台，方便员工及时分享抖音运营经验，相互交流、共同进步。需要强调的是，商家可把抖音经营动作纳入商家店员考核体系，提升店员、店长参与度和学习意愿，提升商家团队整体能力。

抖音生活服务官方线上培训：

商家领跑提升营

商家入门基础课程

精准营销推广，复购转化沉淀用户资产

在长效经营阶段，商家可以更加熟练的学会利用营销推广工具，放大营销声量，实现门店获客、团购成单、抖音号涨粉等经营目标。此外，还需从各个维度持续提升门店综合经营质量，不断优化门店榜单/评分/评价情况，积极运营门店私域，在不断提升门店粉丝量、刺激订单转化及持续复购的同时，有效沉淀用户资产。

常用营销推广工具

• 流量推广工具

巨量本地推是抖音生活服务的一站式营销平台，为商家提供便捷的营销推广能力，支持通过推广抖音短视频与直播间，实现门店获客、团购成单、抖音号涨粉等营销目的。

目前本地推核心有三种营销模式：短视频推门店、短视频推商品、直播推商品。

实用 Tips：

抖音端巨量本地推｜产品手册

巨量本地推｜产品onepage（对外）

巨量本地推｜推广课堂-巨量学官网

巨量本地推优惠券使用步骤

「巨量本地推」直播投放手册

抖音生活服务直播-商业投流策略SOP

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